L'invenzione “industriale” della tradizione: il cartello dell'Aceto balsamico tradizionale di Modena.
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Museo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena - Balsamic Experience: Sasso Le botti usate per fare il Balsamico secondo la tradizione secolare hanno una apertura sulla sommità, di solito coperta da una garza
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