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Surströmming: L'Aringa Fermentata Svedese- Fervere
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Mamma Svea: Gastronomia I - Gli accidenti dell'aringa fermentata
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Il cibo... che puzza: squalo putrefatto, aringhe fermentate e baccalà cotto nella soda caustica. Alla scoperta dei piatti più incredibili della Scandinavia. - L'informatore
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